probiert immer gerne Neues aus, am liebsten mit der heiß geliebten Küchenmaschine. Im Stillen wird gezaubert und wenn keiner damit rechnet kommen kleine Kunstwerke dabei rum.

Spicy Quinoa Salad Bowl mit Erdnussbutterdressing

Es ist gar nicht so ein­fach für mich gewe­sen, mich für eines mei­ner Lieb­lings­sa­lat­re­zep­te zu ent­schei­den. Denn eigent­lich gleicht kei­nes mei­ner Salat­re­zep­te dem nächs­ten weil sich alles unwill­kür­lich ergibt. So war es dann auch bei die­sem Salat­re­zept, alle Kom­po­nen­ten füg­ten sich spon­tan zusam­men und es hät­te bes­ser nicht wer­den kön­nen.

Lila Spargel mit gebackenem Wachtelei, Orangen Chili Hollandaise und köstlichem Saibling

Frit­tier­te Eier!?! Geht das und schmeckt das über­haupt waren mei­ne ers­ten Über­le­gun­gen als Tan­ja mir davon erzähl­te. Und ja es geht und es schmeckt auch noch wahn­sin­nig gut. Wie es funk­tio­niert und wie ihr dazu noch eine blitz­schnel­le Oran­gen-Chi­li-Hol­lan­dai­se zau­bert ver­ra­te ich euch in die­sem Bei­trag.

Gebratener Spargel mit Erdbeersalsa

Eigent­lich soll­te an die­ser Stel­le ein ande­res Spar­gel­re­zept ste­hen! Doch wie es das Schick­sal manch­mal will, kommt alles anders als geplant. Aber macht nichts, die­ses Spar­gel­re­zept mit einer fruch­tig schar­fen Erd­beer­sal­sa ist min­des­tens genau­so gut wie das eigent­lich geplan­te Rezept. Über­zeugt euch am bes­ten selbst davon.